“老姜打卡杭帮菜”第二站，如故在杨公堤，知味不雅·味庄就在花木扶疏、林阴深处。此次的掌勺大厨是中国烹调大众、味庄的行政总厨盛钟飞。东坡肉是一说念“有酒有故事”的菜，它的名字来自杭州“老市长”苏东坡，用绍兴酒、土冰糖煨足两个小时。“火候足时他自好意思。”在这个全宇宙王人催着你“快少许”的期间，它却教你“生计因为慢，而有了好意思感”。

听说，每个大厨作念东坡肉王人有我方私有的民风，盛钟飞可爱放一把红枣，让肉香中带上果香。

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策动：余家锋 黄昕 吴桥

统筹：傅晓彬 陈海伟 潘骏

编著：王坚颖 徐洁 杨初亮

录像裁剪：王夷 贵人绮 蒋超 王昊 朱桦超 张迪 张孙超 李冰兵 富少杰

AI手艺：黄艺 邹富强 张幼青 郝小飞

后期：蔡和瑾 潘培

筹备：龚子皓 梁淑敏

分镜：夏珊蓉

笔墨：周丰

鸣谢：知味不雅·味庄 浙江旅游做事学院

聚会出品：潮新闻 浙江餐饮行业协会世博体育